Среди важнейших биогенных элементов калий занимает особое место. Содержание калия в организме В организме взрослого человека его содержится от 140 до 260 гр. Речь идет не о чистом металле, а о катионах, благодаря которым плазматические мембраны клетки обладают избирательной проницаемостью, а также функционируют в ней ионные каналы. Практически весь калий […]

Треонин (тре) — одна из незаменимых аминокислот. Синтезируется из аспарагиновой кислоты в растительных и бактериальных клетках. Животные клетки такой способностью не обладают, поэтому получают тре только в готовом виде вместе с продуктами питания. В сутки взрослому человеку необходимо до 8 мг треонина/кг массы, в то время как детский растущий организм […]

Глицином (гли) называют аминоуксусную (аминоэтановую) кислоту — самую простую из протеиногенных заменимых аминокислот, получившую свое название от греческого glycys — сладкий. Глицин можно получать с пищей. Особенно богаты им мясо (говядина), печень, орехи, овес, тыквенные и подсолнечные семечки. В сутки организму достаточно 3 г гли, но людям в возрасте, выполняющим […]

Каждый из нас не раз переживал эмоциональную усталость, депрессии, нервные перегрузки. Они мешают нам ощущать вкус жизни, не говоря уже о выполнении важных целей и задач. Медиками установлена зависимость частоты встречаемости такого рода психических расстройств от содержания в организме человека такого вещества, как тирозин (тир). Что представляет собой тирозин? Тирозин […]

Под названием «витамин B12» кроется не одно вещество, а несколько кобальтсодержащих соединений, отличающиеся друг от друга пространственной структурой. Одно из них  цианокобаламин, именно так и называют чаще всего витамин B12. Механизм воздействия Цианокобаламин, как и многие витамины, является коферментом или небелковой частью некоторых ферментов. Последние, как известно, ускоряют биохимические реакции, […]

Пролин (Pro или P) — одна из двадцатки «волшебных» аминокислот, образующих белки всего живого.  Синтезируется в организме человека, поэтому относится к группе заменимых аминокислот. Финские биохимики установили, что пролин присутствует практически во всех протеинах. Больше всего его в коллагене — белке соединительной ткани, из которого образованы кости, сухожилия и хрящи. […]

Метионин — одна из восьми незаменимых аминокислот, дефицит которой восполняется коррекцией питания, так как самостоятельно в организме человека не синтезируется. В случае выраженного недостатка его можно получить из спортивного питания или лекарственных препаратов. Дозировка зависит от возраста, пола пациента, а также цели назначения. Натуральные источники метионина Метионин как все аминокислоты […]

Аланин –  аминокислота, имеющая органическое происхождение. Он содержится в таких продуктах как  мясо, рыба,  авокадо, овес. С его помощью поддерживается стабильный  уровень сахара в кровотоке, он содействует созданию здоровых сильных мышц,  дополнительной энергии, укреплению иммунной системы. Об аланине стало известно в 1888 г. в период изучения ученым Т. Вейлем  строения […]

Лизин, как  незаменимая аминокислота не синтезируется, а поступает в организм с пищей или другими добавками. Она является составляющей многих белков, создающих условия для нормальной работы организма и восстановления тканей. Данная  аминокислота также содействует регуляции метаболических процессов, как составная часть ферментов и гормонов. По научным данным, присутствуя в организме, она служит […]

  Лейцин –  незаменимая аминокислота, которая была выделена из мышечных волокон в 1820 г. А. Броканно. Она не  синтезируется клетками организма, а поступает только лишь в составе белков натурального происхождения с пищей. Источниками лейцина являются яичные белки, цельные злаки, соевая мука, мясо, коричневый рис, лосось, лесные орехи. При его дефиците […]

К незаменимым аминокислотам относится изолейцин, который был выделен из фибрина в 1904 г. Ф. Эрлихом. Он, как и другие соединения, которые относятся к аминокислотам, принимает участие в генерации белковых молекул. Кроме этого его разветвленная структура способствует энергетическому обмену, протекающему в организме. Какие продукты содержат изолейцин? Поскольку изолейцин в организме не […]

Важную роль в обеспечении повседневного функционирования организма, регуляции иммунной системы, поддержании мышц играет валин – биологически незаменимая аминокислота. Это говорит о том, что она не вырабатывается и не синтезируется из других веществ, а поступает в готовом виде вместе с пищей. Валин был выделен ученым Э. Фишером в далеком 1901 году […]

Аргинин давно известная аминокислота, но лишь в конце ХХ века о ней стали говорить как о необходимом для организма элементе и чудодейственном средстве. До этого она считалась только звеном в цепи построения белковых молекул, а с тем, что она превращается в организме в окись азота, весьма вредное соединение просто мирились. […]

Цинк стоит тридцатым номером в таблице Менделеева, но является одним из первых, по своей значимости, микроэлементом в организме человека. Содержание цинка в нем может достигать 3 г. В основном цинк накапливается в коже, сетчатке глаз, печени и почках, а у мужчин также и в предстательной железе. Цинк включен в самые […]

  Жиры и жирные кислоты – главные источники энергии для нашего организма. В результате их расщепления и преобразования выделяется значительное количество энергии, которая и является основой жизнедеятельности. Источником энергии может стать фактически любой жир, но организм получает энергию для определенных целей из строго определенных видов жиров. Так, для работы нервных […]

Важным составляющим правильного питания человека являются продукты, которые содержат белок. Это своего рода «кирпичики», которые принимают непосредственное участие в обновлении и построении мышц, а также благотворно влияют на продуцирование ферментов. Вот почему употребление белковой пищи просто необходимо нашему организму. Недостаток аминокислот может негативно сказаться на развитии и росте ребенка, а […]