Диета №7 – это строгая лечебная диета, основными показаниями к ее применению является почечная недостаточность, хронический нефрит, воспалительные процессы, болезни сердечно-сосудистой системы.
Основной целью при назначении диеты № 7 является выведение солей из организма, тем самым уменьшая нагрузку на почки, облегчает протекание воспалительных процессов, снимает нагрузку с сердечно-сосудистой системы и облегчает работу кишечного и пищеварительного тракта. Придерживаясь данной диеты, вы выведите из организма азотные шлаки и недоокисленные продукты обмена веществ.
Основное правило диеты №7 – ограничить или полностью исключить из рациона на определенный период вещества, которые легко приводят в возбуждение нервную систему человека. И тем самым способствуют удержанию жидкости в организме. К таким продуктам относятся: натуральный кофе, какао, шоколад, соленья, копчености, маринады, крепкий чай, белокочанная капуста, жареные блюда, бульоны (мясные, рыбные, овощные, грибные), бобовые и вода газированная. Длительность диеты №7 зависит от течения и тяжести вашего заболевания, возраста и самочувствия, а самое главное — всегда назначается лечащим врачом.
Характеристика диеты №7. Данная диета не содержит соль, состоит только из натуральной поваренной соли, которая содержится в продуктах питания, но не более двух – трех грамм в сутки. Значительно уменьшено содержание жиров, белков, а так же углеводов. Ограничение соли и углеводов оказывает противоаллергическое действие и тем самым воспалительные процессы в почках идут на спад.
Давайте определимся с продуктами, которые рекомендовано употреблять при диете № 7:
- Пьем, некрепкий зеленый или черный чай, можно добавлять молоко, свежие соки, отвар шиповника
- Мучное – пшеничный хлеб, печенье, белый хлеб отрубной. Должны выпекаться без соли.
- Зелень и овощи в сыром и отварном виде. Под запретом: щавель, редис, шпинат.
- Любые молочные и кисломолочные продукты, в ограниченном количестве.
- Фрукты в любом виде. Особенно хорошо кушать при диете №7 арбузы, дыни, тыквы, желе или кисель, так же можно сахар, варенье, мед.
- Вегетарианские супы, а так же фруктовые и молочные, но приготовленные без соли и ограничиваются одной тарелкой в день.
- Яйца, только для приготовления блюд.
- Мясо и рыба, только нежирного сорта в вареном виде, в последующем можно чуть-чуть обжарить.
Общее количество жидкости выпиваемой в день должно составлять один литр, белков и жиров 80-90 грамм, углеводов – 400-450 грамм. Употребление витамина С увеличено в два – два с половиной раза, витамина В на сорок процентов, витамина В1 на тридцать процентов и витамина А на пятьдесят процентов (сравнение с физиологической потребностью здорового человека в витаминах)
Способы приготовления данных блюд для диеты №7 – отваривать, готовить в пароварке, запекать в духовке, можно добавлять чуточку растительного или сливочного масла. Пищу солить не рекомендуется! Питание производится небольшими порциями пять или шесть раз в день.
Давайте рассмотрим меню на неделю при диете №7.
Первый день.
Завтрак первый: гречневая каша со сливочным маслом, творожный сырок сто двадцать грамм и чай с молоком.
Завтрак второй: манная тыквенная каша.
Обед: половина тарелки вегетарианского супа, отварное мясо с жареной картошкой, компот из свежих фруктов.
Полдник: морковно-яблочные оладьи, запеченные в духовке.
Ужин: фруктовый плов половина порции.
Перед сном полезно выпить кисель из чернослива.
Второй день.
Завтрак первый: винегрет со сметаной (не солить и соленые продукты не применять), творог, хлебец с отрубями намазанный сливочным маслом, некрепкий сладкий чай (можно мед вместо сахара).
Завтрак второй: омлет из одного яйца, каша гречневая рассыпчатая с маленьким кусочком сливочного масла, зеленый чай.
Обед: фруктовый суп (небольшая тарелка), отварная рыба (после варки можно поджарить), картофельное пюре и отвар шиповника.
Полдник: кефир или ряженка с печеньем.
Ужин: рисовые или морковные котлетки, можно добавить них изюм и подливку, кисель, компот или свежий сок и сухарик.
Третий день.
Завтрак первый: приготовленный в пароварке омлет, манная каша, чай некрепкий с молоком.
Завтрак второй: печеные яблоки.
Обед: бульон мясной с овсяными хлопьями, паровые котлетки с морковным пюре и вишневый кисель
Полдник: шиповника отвар.
Ужин: вареная рыба с картофельным пюре, рисовый пудинг с фруктовой подливой, чай с молоком.
На ночь выпейте кисель с черносливом.
Четвертый день.
Завтрак первый: рисовая каша молочная, сырок мясной, некрепкий черный чай с сахаром.
Завтрак второй: пудинг из творога.
Обед: суп овощной, ромштекс, компот.
Ужин: рыба (желательно судак) с луком тушеный в томате, макароны со сладкой подливой.
На ночь стакан кефира или простокваши.
Пятый день.
Завтрак первый: творог с сахаром, плов овощной, чай зеленый с молоком.
Завтрак второй: кефир сладкий.
Обед: щи вегетарианские, бефстроганов из отварного мяса, яблочный компот.
Полдник: компот с сухариком.
Ужин: скушайте рисовую запеканку с творогом, свежий сок.
На ночь стакан компота из чернослива.
Шестой день.
Завтрак первый: Винегрет с вареной рыбой, творог с сахаром и сметаной.
Завтрак второй: Запеканка творожная, компот из свежих фруктов.
Обед: молочный суп с вермишелью, отварная курица с рисом, компот.
Ужин: запеканка из картофеля, крупеник со сметаной.
На ночь выпить стакан простокваши.
Седьмой день.
Завтрак первый: винегрет, молочная каша с крупой гречневой.
Завтрак второй: котлеты морковные, пудинг творожный.
Обед: Пюре картофельное, отварная рыба, компот из сухофруктов.
Полдник: кефир с сухариком.
Ужин: мясная запеканка, творог со сметаной, компот.
На ночь стакан молока.
Надеемся, диета №7 поможет вам прийти в форму и забыть о болезнях надолго. Но помните, данная диета применяется только по назначению врача.
Сентябрь 20th, 2013 0 комментариев 
1 662
